麦芽（大麦）
行气消食，健脾开胃，回乳消胀
本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm.表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围.除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm.须根数条，纤细而弯曲.质硬，断面白色，粉性.气微，味微甘.
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